Фестиваль «Вкус Москвы» – летнее, ежегодное, красивое и вкусное мероприятие, привлекающее все больше ценителей особенной атмосферы, которую с любовью создают организаторы и участники.

В этом году вас ждет незабываемое путешествие в мир вкусной и красивой еды, уникальных вещей, захватывающих игр и квестов на территории одной из самых популярных площадок столицы – Хлебозавод № 9.

Что будет на фестивале:

ШЕФ-ПОВАРА

Как всегда, мы ждем в гости ведущих шеф-поваров из России, которые на протяжении всех выходных будут проводить мастер-классы на кулинарных площадках фестиваля. Они расскажут свои кулинарные тайны и лайфхаки, познакомят с вкусными новинками, устроят дегустации, а некоторые даже споют.

МАРКЕТ

Здесь соберутся самые интересные производители, фермеры и мастера, представляющие эксклюзивную продукцию и лучшие гастрономические новинки года.

Beauty & Fashion Lounge – здесь будут располагаться лучшие новинки индустрии, природная косметика, эксклюзивные украшения и одежда.

СПОРТ

Лучшие тренеры проведут увлекательный спортивный перфоманс, состоящий из тренировок и веселых состязаний для всех желающих. Специальная программа от DDX Fitness. В первой половине дня 24 и 25 ожидаются зажигательные групповые программы от лучших тренеров DDX. Кроме того, подготовлена интерактивная программа на все дни с розыгрышами и подарками!

ДЕТСКАЯ ПЛОЩАДКА

Маленьких гостей ждет множество интерактивных игр и развлечений от партнера фестиваля компании «Сомат». С 13:00 до 16:00 – мастер класс по росписи тарелок

Wine & Spirits Academy

Уникальная закрытая площадка, где лучшие российские и зарубежные производители горячительных и прохладительных напитков проведут дегустации, расскажут о новинках, а бармены проведут зажигательные мастер-классы.

ПРОГРАММА CHEFS’ THEATRE

24 июня

13:00-13:40 | MEAT BATTLE

Алексей Федотьев 

бренд-шеф ресторанов True Cost, Москва

«Рулет из говяжьей вырезки с винным соусом и гарниром из спаржи»

Роман Мельников

шеф-повар ресторана Guilty Pleasure

«Стейк из индейки в глазури из лопуха с кремом из каштанов и соусом ларнез»

14:00-14:40 | MEAT & SEA BATTLE

Андрей Забелин

концепт-шеф «Эко Life»

«Утка натуральная фермерская, маринованная в двух видах соусов, глазированная тайским соусом, приготовленная по технологии су-вид и обжаренная на сковороде»

Станислава Филимонова

бренд-шефа проекта ArrrrBurger.

«Стейк стриплойн Serf&Terf с креветками и гребешками с соусами «белый баклажан» и чимичури»

15:00-15:40 | МАСТЕР-КЛАСС

бренд-шеф ресторана «Нияма»

«Гребешок в летнем стиле с пастой птитим в соусе эстрагон и манго с ананасовой эспумой»

17:00-17:40 | BATTLE: eврейская и израильская кухня

Елизавета Фрайман

литературно-кулинарный блогер, создательница проекта I wanna be chef, автор книги «Шалом, еда»

«Стейк паргит, шакшука на растительном молоке, булгур с сухофруктами».

Люля из индейки от проекта «Мисада»

19:00 | ПЕРФОРМАНС НАРОДОВ РОССИИ

Марийский иммерсивный театр КАЛЫК ШЫНЫК

• Хакасская мелодия на самобытном инструменте и иммерсивное действие Тартыс для парней. В мелодии есть отражение широких степей, бескрайней тайги, бурных рек, вечного синего неба.
• Алтайский танец со зрителями перформанса для девушек, каждая девушка покажет свою грациозность.
• Марийские песни с игрой «Ший меҥге». Весёлое имерсивное действие для всей семьи с национальным марийским колоритом.

25 июня

13:00-13:40 | МАСТЕР-КЛАСС

Виктор Лобзин

Шеф-повар ресторана PaPaella

«Освежающий гаспачо»

14:00-14:40 |ASIA BATTLE

Ярослав Зайцев, шеф-повар собственного кейтеринга

«Корейка в соусе AKA MISO»

Курсант Нурадинов, бренд-шеф «Много Лосося», Chiko riko korean bistro, Lucky fish asian modern food

«Индейка в азиатском стиле»

15:00-15:40 | МАСТЕР-КЛАСС

Алексей Черкашин, бренд-шеф CATERING CHEF ALEKSEY,

«Десерт из клубники в различных текстурах с применением жидкого азота»

16:00-16:40 | MUSIC BATTLE

Елизавета Фрайман

литературно-кулинарный блогер, создательница проекта I wanna be chef, автор книги «Шалом, еда»

Сергей Мелимук

шеф-повар проекта BIG Muk Souper

«Сицилийский суп»

Уникальный формат впервые на фестивале – гастро-караоке!!! Поющие и готовящие шефы и блогеры. Зрители вступают в БАТТЛ за наибольшее количество песен про еду.

17:00-17:40 | МАСТЕР-КЛАСС

Джон Ферреро

шеф-повар Бразильской закусочной LARS

«Традиционное бразильское блюдо из нежного филе трески с кальмарами, мидиями, тушеными в масле динь-динь и кокосовом молоке»

Приходите на #ВКУСМОСКВЫ 2023!